För femte året i rad utsågs Sveriges bästa Gin & Tonic i en tävling som arrangerades i Stockholm av Schweppes. Det var inte bara professionella bartenders som var med och tävlade utan en av klasserna var tillägnad hemma-mixare. De två som gick segrande ur Gin & Tonic-striden var bartendern Aron Larsson Firouzbakhsh och Örjan Westerlund som ofta mixar drinkar hemma.
Här är recepten på Sveriges bästa Gin & Tonic 2019:
Bartendern Aron Larsson Gin & Tonic ”Pink on Pink”
– 50 ml Stockholms Bränneri Pink Gin
– Schweppes Premium Mixers Tonic & Pink Pepper
– 5 ml picklad rabarberlag
– picklad rabarber
– fläderspray
Picklad rabarber och rabarberlag
– 1 dl ättiksprit (12%)
– 2 dl strösocker
– 3 dl vatten
– rabarber
Gör en klassisk 1-2-3 lag. Koka upp ättika, vatten och socker. Rör tills sockret löser sig. Häll lagen över din rabarber. Låt kallna.
Fläderspray
– en knippe färsk fläder
– vodka
Gör så här: Placera flädern i vodkan. Låt låt stå i kylskåp i två dygn.
Så blandar du drinken: Täck insidan av glaset med en lång bit picklad rabarber. Lägg sedan isen och den picklade rabarberlagen i glaset. Häll i gin och toppa med tonicen. Spraya med fläderspray.
Hemmamixaren Örjan Westerlunds GT ”Last night in Sweden”
– Grovt krossad is
– 5 cl Hernö Gin
– 2 cl mango & passionsfruktpuré
– Schweppes Premium Mixers Tonic & Hibiscus
– 4 cl A Ship full of IPA
– 1 kvist rosmarin
– 1 kvist citronmeliss
Mango- och passionsfruktspuré
– Mango
– Passionsfrukt
– Flädersaft
– Limejuice
Ta lika delar av samtliga ingredienser och mixa ihop dessa till en slät puré.
Så blandar du drinken: Ta rikligt med grovt krossad is i glaset. Fyll på med gin, mango & passionsfruktspuré och häll i Schweppes Pre